سفارش تبلیغ
صبا
بارالها ! ... مرا به کسالت درعبادتت، کوری از راهت و بیرون شدن از طریق محبّتت، مبتلا مکن . [امام سجّاد علیه السلام ـ در دعایش ـ]
لوگوی وبلاگ
 

آمار و اطلاعات

بازدید امروز :18
بازدید دیروز :22
کل بازدید :93046
تعداد کل یاداشته ها : 97
97/8/30
5:42 ع

روسیران- بقایای جسد تزار جوان روسیه که قرن‌ها قبل کشته شده، کشف شد.
باستان‌شناسان آماتور روسی موفق به کشف بقایای جسد تزار جوان کشور روسیه که یکسال پس از رسیدن به سلطنت از قدرت خلع، تبعید و سرانجام کشته‌ شده، در محوطه‌ تاریخی در شمال این کشور شدند.
به گزارش «آرکئولوژی‌نیوز»، بر طبق بررسی‌های اولیه‌ باستان‌شناسان استخوان‌های کشف شده به «ایوان ششم» تعلق دارد که در سال 1741 توسط «الیزابت»، دختر «پتر اول» از سلطنت خلع شد، هر چند برخی از مورخان تنها راه قطعی اثبات تعلق جسد کشف شده ایوان ششم را آزمایش DNA می‌دانند.
در سال 2007 نیز پس از 16 سال کاوش دانشمندان روس اعلام کردند که به شواهدی محکم مبنی بر کشف بقایای جسد دو فرزند آخرین تزار روسیه، «نیکلای دوم، به نام‌های «الکسی» و «ماریا» دست یافته‌اند که با کشف این دو جسد، پرونده‌ مرگ خانواده‌ی «رومانف برای همیشه بسته شد.
آخرین تزار روسیه همراه همسر و پنج فرزندش در سال 1917 میلادی به شهر کوهستانی «یکاترینبورگ» در کوه‌های «اورال تبعید شد. آنها 17 جولای 1918 میلادی به‌دستور «لنین» در زیرزمین خانه‌ای که در آن زندانی شده بودند، تیرباران شدند.
در زمان حکومت کمونیست‌ها بر اتحاد جماهیر شوروی پیشین هرگونه تحقیق درباره‌ خانواده‌ی تزار ممنوع بود تا این‌که در سال 1991 میلادی و همزمان با فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی، برای نخستین بار محل دفن اجساد تزار و خانواده‌اش کاوش شد.
آخرین تزار روسیه همراه همسر و فرزندانش تیرباران شدند؛ ولی در محل دفن اجساد خانواده، بقایای جسد یکی از دختران و یکی از پسران تزار هرگز کشف نشد.
بقایای اجساد نیکلای دوم، همسرش الکساندرا و سه فرزندش در مراسمی در سال 1998 میلادی در کلیسای جامع ارتدوکس شهر سن‌پترزبورگ به‌خاک سپرده شدند.
مدتی پیش نیز با استفاده از آزمایش DNA مشخص شد، دسته مویی که سال‌ها پیش در زیرزمین محل تیرباران تزار و خانواده‌اش پیدا شد، به آخرین تزار روسیه ـ نیکلای دوم ـ تعلق دارد.
در سال 2008 نیز کلیسای ارتدوکس روسیه با برگزاری مراسم باشکوهی در شهرهای مختلف روسیه، در نودمین سال کشتار بیرحمانه تزار و خانواده‌اش، یاد و خاطره آن‌ها را گرامی داشت.


  
  

انقلاب روسیه از تاج و تخت افتادند و سپس توسط بلشویک‌ها اعدام شدند.

Pemerintah-pemerintah Bulgaria dari 1908 hingga 1946 juga menggunakan "tsar", gelaran kemaharajaan tradisional, walaupun mereka hanya diiktiraf sebagai raja (roi des bulgares) oleh seluruh dunia, iaitu serupa dengan pemerintah-pemerintah moden di Greece yang menggunakan basileus, gelaran kemaharajaan tradisional, walaupun mereka juga hanya diiktiraf sebagai raja Yunani oleh seluruh dunia. Bagaimanapun, serupa dengan kes Greece, ini tidak menjejaskan maksud yang benar bagi istilah "tsar".

ورثه تزار [ویرایش]

در طول سالیان دراز زنان زیادی پیدا شدند که خود را آناستازیا، دختر تزار، می‌نامیدند تا میراث بی‌شمار تزار -که توسط بلوشیک‌ها اعدام شده بود- را به دست بیاورند.اما ماجرای دختری 16 ساله که در کانال آبی در برلین نیمه‌جان بیرون کشیده شد، با حقایقی همراه بود. او پس از بهبودی بلافاصله اعلام کرد که دختر تزار است. او مدعی بود که نامش "گراند دوشس آناستازیا" است و با فاش کردن جزئیاتی در باره فرارش و اطلاعات وسیعی که درباره خاندان سلطنتی داشت طرفدارانی پیدا کرد. آناستازیا مورد بررسی توسط اشعه ایکس قرار گرفت و نتایج به دست آمده با سوابق پزشکی آناستازیا مطابقت می‌کرد. سرانجام دادگاهی تشکیل شد و آناستازیا و وکلایش مدارکی رو کردند اما آغاز جنگ جهانی مانع ارائه این مدارک به دادگاه شد. سرانجام دادگاهی در هامبورگ علیه او رأی داد اما افراد زیادی اعتقاد دارند که داستان رومانفها در زیر زمین "یکاترینبورگ" به پایان نرسیده است. بررسی دی‌.ان.ای قطعات استخوان‌های اعضای خانواده آخرین تزار روسیه نشان می‌دهد که هیچکدام از آنان از قتل عام سال 1918 جان سالم به در نبردند. در جریان قتل عام رسوای نخستین ساعات روزی در ژوئیه 1918 تزار و همسرش، پنج فرزندشان و مستخدمین وفادار آنان را در زیرزمین خانه‌ای در شهر یکاترینبورگ در روسیه مرکزی با شلیک گلوله و سرنیزه اعدام کردند.

Di Rusia, istilah "tsar" telah digunakan secara tidak tepat untuk dipertuan-dipertuan Mongolia (Tatar) yang menguasai kerajaan-kerajaan kecil Rusia, dan juga sejak sekitar 1480 oleh Ivan III dari Moscow selepas penegasan kemerdekaannya daripada Angkatan Kencana dan mungkin juga selepas perkahwinannya dengan pewaris wanita Empayar Byzantine.


به گزارش ایندیپندنت کشتار اعضای خانواده رومانف، آخرین تزار و تزارینای روسیه شایعات بسیاری درباره توطئه‌های گوناگون بر سر زبان‌ها انداخت از جمله این که یکی از بچه‌های تزار زنده ماند و به خارج گریخت. از آن زمان حدود200‌نفر ادعا کرده‌اند از بازماندگان رومانف‌ها هستند که از کشتار در زیرزمین «ایپاتی‌یف» زنده مانده‌اند. اما حالا یک بررسی علمی بر مبنای دی‌ان‌ای ثابت کرده است که هر پنج فرزند تزار و والدین آنان به دست بلشویک‌های عصبی منطقه اورال شوروی کشته شده‌اند زیرا بلشویک‌ها می‌ترسیدند سربازان روسیه سفید که در آن نزدیکی‌ها مستقر بودند اقدام به نجات خانواده تزار کنند.

Pemerintah Muskovit telah diiktiraf sebagai maharaja oleh Maharaja Empayar Suci Rom pada tahun 1514, semasa pemerintahan Vasili III, walaupun pemerintah Rusia pertama yang dimahkotai sebagai tsar secara rasmi ialah Ivan IV Dahsyat pada tahun 1547. Pada tahun 1721, sebuah edik daripada Peter I Agung memutuskan bahawa imperator yang merupakan gelaran berdasarkan bahasa Latin harus digunakan sebagai ganti, tetapi tsar yang merupakan padanan Slaviknya, masih biasa digunakan secara rasmi untuk pelbagai gelaran yang menandakan penguasaan bekas kekhanan Mongolia yang diserapkan oleh negara Muskovit itu. Oleh itu, transliterasi untuk gelaran ini dalam bahasa-bahasa asing seperti bahasa Inggeris biasa juga digunakan, terutamanya untuk maharaja-maharaja Rusia sehingga tahun 1917.

بررسی‌های دقیق علمی استخوان‌های یافته شده در دوگور در نزدیکی یکاترینبورگ قاطعانه نشان داده است که تزار نیکلاس دوم و همسرش تزار یناالکساندرا و هر 5 فرزند آنان یعنی 4 دختر به نام‌های اولگا، تاتیانا، ماریا، آناستازیا و پسر هموفیلی آنان آلکسی، ولیعهد، کشته شده‌اند. تنها راز باقیمانده این است که آیا دختری که در کنار آلکسی در گوری جدا از سایر اعضای خانواده به خاک سپرده شده، ماریاست یا آناستازیا.

Istilah "Tsar" ialah padanan tepat untuk "Maharaja", tetapi ini dikaburkan sebahagian oleh pembaharuan 1721 oleh Peter Agung. Perubahan gayanya dari tsar ke imperator tidak menunjukkan kenaikan pangkat ke taraf kemaharajaan, tetapi merupakan perubahan yang selaras dengan dasar-dasar pembaratannya. Tanggapan bahawa gelaran tsar adalah sama dengan raja atau taraf pertengahan antara "raja" dengan "maharaja" merupakan satu tanggapan salah yang biasa dilakukan oleh kebanyakan orang, termasuk penutur-penutur bahasa Slavik yang moden, khususnya oleh para penulis bukan pakar yang menulis dalam bahasa-bahasa asing.

به گزارش ایندیپندنت الکساندر آودونین زمین‌شناس روسی در اواخر دهه 1970 با کشف گوری دسته‌جمعی در نزدیکی یکاترینبورگ به راز قتل تزار و خانواده‌اش پی برده بود اما تا زمان انحلال شوروی خبر آن را پخش نکرد. دانشمندانی از جمله پیتر جیل انگلیسی و پاول ایوانف روسی توانستند دی‌ان‌ای کافی از استخوان‌های 9 اسکلت به دست آورند که نشان می‌دهد 5 نفر از آنان شامل 3 دختر و پدر و مادرشان هستند. مقایسه آنها با دی‌ان‌ای اقوام زنده رومانف‌ها، از جمله شاهزاده فیلیپ ثابت کرد این 5 نفر عضو خانواده تزار بودند و4 اسکلت باقیمانده متعلق به پزشک و 3 مستخدم خانواده بود. اما هنوز سرنوشت دو عضو دیگر خانواده نامعلوم بود. دکتر مایکل کابل دانشمند امریکایی در مریلند می‌گوید این امر باعث شد داستان‌های فراوانی درباره فرار اسرارآمیز آنان از دست جلادان خود، ساخته شود.

Harus diperhatikan bahawa penggunaan istilah "tsar" secara tidak formal kekadang digunakan dalam bahasa-bahasa Slavik untuk raja-raja yang mempunyai status yang lebih rendah. Ini sebahagian disebabkan oleh terbitannya daripada basileus, istilah Yunani asal yang fleksibel (basileus kemudian beransur-ansur membawa maksud yang hampir sama dengan "raja" dalam Zaman Keyunanian, dan sama sahaja dengan "maharaja" dari permulaan Empayar Rom), dan sebahagian disebabkan gelaran ini telah biasa kepada orang taklukannya. Umpamanya, raja-raja Bibal yang lazim digelarkan "king" (raja) dalam bahasa Inggeris digelarkan basileus dalam bahasa Greek dan tsar dalam bahasa Bulgaria dan Rusia, bukan kerana baginda-baginda itu merupakan maharaja (gelaran kemaharajaan tidak muncul sehingga zaman Rom), tetapi gelaran itu digunakan oleh pemerintah-pemerintah itu sendiri dan kitab Bible diterjemahkan dalam bahasa Greek dan Slavik semasa pemerintahan mereka.

اما بعد، در سال 2007 باستانشناسان آماتور گور دیگری را در فاصله 70 متری گور خانواده تزار یافتند که استخوان‌های سوخته چند نفر در آن وجود داشت. دکتر کابل می‌گوید از 44 قطعه استخوان و دندان که در این گور پیدا شد هویت دو نفر، یک مرد و یک زن مشخص شد. برای تشخیص هویت این اشخاص از سه روش گوناگون تجزیه و تحلیل دی ان ای استفاده شد: از میتوکندریال دی ان ای که فقط از طریق مادر منتقل می‌شود برای بررسی خویشاوندی شاهزاده فیلیپ‌ که از مادرش به تزارینا وابسته است، از استخوان‌های یافته شده در گورها استفاده شد. این آزمایش نشان می‌داد تزارینا و چهار دخترش در دو گور به خاک سپرده شده‌اند. از دی ان ای که فقط از پدران به پسران از طریق کروموزوم مذکر ( Yوای، ایگرگ) می‌رسد برای تعیین رابطه بین ولیعهد، آلکسی، و پدرش یعنی تزار نیکلاس دوم استفاده شد. و سرانجام دی ان ای از بقیه کروموزوم‌ها استفاده شد تا معلوم شود در هر گور چه کسانی به خاک سپرده شده‌اند و به این ترتیب اعضای خانواده از سه مستخدم و یک پزشک جدا شده‌اند.

در طول سالیان دراز زنان زیادی پیدا شدند که خود را آناستازیا، دختر تزار، می‌نامیدند تا میراث بی‌شمار تزار -که توسط بلوشیک‌ها اعدام شده بود- را به دست بیاورند.اما ماجرای دختری 16 ساله که در کانال آبی در برلین نیمه‌جان بیرون کشیده شد، با حقایقی همراه بود. او پس از بهبودی بلافاصله اعلام کرد که دختر تزار است. او مدعی بود که نامش "گراند دوشس آناستازیا" است و با فاش کردن جزئیاتی در باره فرارش و اطلاعات وسیعی که درباره خاندان سلطنتی داشت طرفدارانی پیدا کرد. آناستازیا مورد بررسی توسط اشعه ایکس قرار گرفت و نتایج به دست آمده با سوابق پزشکی آناستازیا مطابقت می‌کرد. سرانجام دادگاهی تشکیل شد و آناستازیا و وکلایش مدارکی رو کردند اما آغاز جنگ جهانی مانع ارائه این مدارک به دادگاه شد. سرانجام دادگاهی در هامبورگ علیه او رأی داد اما افراد زیادی اعتقاد دارند که داستان رومانفها در زیر زمین "یکاترینبورگ" به پایان نرسیده است. بررسی دی‌.ان.ای قطعات استخوان‌های اعضای خانواده آخرین تزار روسیه نشان می‌دهد که هیچکدام از آنان از قتل عام سال 1918 جان سالم به در نبردند. در جریان قتل عام رسوای نخستین ساعات روزی در ژوئیه 1918 تزار و همسرش، پنج فرزندشان و مستخدمین وفادار آنان را در زیرزمین خانه‌ای در شهر یکاترینبورگ در روسیه مرکزی با شلیک گلوله و سرنیزه اعدام کردند.به گزارش ایندیپندنت کشتار اعضای خانواده رومانف، آخرین تزار و تزارینای روسیه شایعات بسیاری درباره توطئه‌های گوناگون بر سر زبان‌ها انداخت از جمله این که یکی از بچه‌های تزار زنده ماند و به خارج گریخت. از آن زمان حدود200‌نفر ادعا کرده‌اند از بازماندگان رومانف‌ها هستند که از کشتار در زیرزمین «ایپاتی‌یف» زنده مانده‌اند. اما حالا یک بررسی علمی بر مبنای دی‌ان‌ای ثابت کرده است که هر پنج فرزند تزار و والدین آنان به دست بلشویک‌های عصبی منطقه اورال شوروی کشته شده‌اند زیرا بلشویک‌ها می‌ترسیدند سربازان روسیه سفید که در آن نزدیکی‌ها مستقر بودند اقدام به نجات خانواده تزار کنند.

بررسی‌های دقیق علمی استخوان‌های یافته شده در دوگور در نزدیکی یکاترینبورگ قاطعانه نشان داده است که تزار نیکلاس دوم و همسرش تزار یناالکساندرا و هر 5 فرزند آنان یعنی 4 دختر به نام‌های اولگا، تاتیانا، ماریا، آناستازیا و پسر هموفیلی آنان آلکسی، ولیعهد، کشته شده‌اند. تنها راز باقیمانده این است که آیا دختری که در کنار آلکسی در گوری جدا از سایر اعضای خانواده به خاک سپرده شده، ماریاست یا آناستازیا.به گزارش ایندیپندنت الکساندر آودونین زمین‌شناس روسی در اواخر دهه 1970 با کشف گوری دسته‌جمعی در نزدیکی یکاترینبورگ به راز قتل تزار و خانواده‌اش پی برده بود اما تا زمان انحلال شوروی خبر آن را پخش نکرد. دانشمندانی از جمله پیتر جیل انگلیسی و پاول ایوانف روسی توانستند دی‌ان‌ای کافی از استخوان‌های 9 اسکلت به دست آورند که نشان می‌دهد 5 نفر از آنان شامل 3 دختر و پدر و مادرشان هستند. مقایسه آنها با دی‌ان‌ای اقوام زنده رومانف‌ها، از جمله شاهزاده فیلیپ ثابت کرد این 5 نفر عضو خانواده تزار بودند و4 اسکلت باقیمانده متعلق به پزشک و 3 مستخدم خانواده بود. اما هنوز سرنوشت دو عضو دیگر خانواده نامعلوم بود. دکتر مایکل کابل دانشمند امریکایی در مریلند می‌گوید این امر باعث شد داستان‌های فراوانی درباره فرار اسرارآمیز آنان از دست جلادان خود، ساخته شوداما بعد، در سال 2007 باستانشناسان آماتور گور دیگری را در فاصله 70 متری گور خانواده تزار یافتند که استخوان‌های سوخته چند نفر در آن وجود داشت. دکتر کابل می‌گوید از 44 قطعه استخوان و دندان که در این گور پیدا شد هویت دو نفر، یک مرد و یک زن مشخص شد. برای تشخیص هویت این اشخاص از سه روش گوناگون تجزیه و تحلیل دی ان ای استفاده شد: از میتوکندریال دی ان ای که فقط از طریق مادر منتقل می‌شود برای بررسی خویشاوندی شاهزاده فیلیپ‌ که از مادرش به تزارینا وابسته است، از استخوان‌های یافته شده در گورها استفاده شد. این آزمایش نشان می‌داد تزارینا و چهار دخترش در دو گور به خاک سپرده شده‌اند. از دی ان ای که فقط از پدران به پسران از طریق کروموزوم مذکر ( Yوای، ایگرگ) می‌رسد برای تعیین رابطه بین ولیعهد، آلکسی، و پدرش یعنی تزار نیکلاس دوم استفاده شد. و سرانجام دی ان ای از بقیه کروموزوم‌ها استفاده شد تا معلوم شود در هر گور چه کسانی به خاک سپرده شده‌اند و به این ترتیب اعضای خانواده از سه مستخدم و یک پزشک جدا شده‌اند


  
  

چای، پس از آب، دومین نوشیدنی پرطرفدار و پرمصرف در کشور ما و برخی دیگر از کشورهای دنیاست. اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که زیاد چای می نوشند، لازم نیست نگران مضرات این عادت تان باشید چون بررسی ها نشان داده است نوشیدن چای به ویژه چای سبز فواید زیادی برای سلامت دارد. این روزها در اخبار سلامت، بیشتر از هر نوشیدنی و غذای دیگری درباره فواید چای سبز صحبت می شود...

چای از برگ های گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می شود و در سه نوع اصلی سبز، اولانگ و سیاه در بازار وجود دارد اما چای سبز به خاطر خواص درمانی اش در جهان شناخته شده تر است. چای سبز حداقل 4 هزار سال است که در چین به عنوان یک گیاه دارویی شناخته شده است. چینی ها از قدیم با خواص درمانی چای سبز آشنا بودند و از آن به عنوان دارو در درمان ناراحتی های مختلف مانند خونریزی، ناراحتی های گوارشی، سردرد و افسردگی استفاده می کردند اما استفاده از چای سبز فقط به چینی ها و شرقی ها که عادت به نوشیدن چای دارند محدود نشد و کم کم به خاطر خواص درمانی اش در سراسر جهان مورد استقبال قرار گرفت.

? نتایج بررسی ها

دانشمندان آسیایی، اروپایی و آمریکایی در بررسی ها و مطالعه های خود به شواهد علمی درباره فواید و خواص درمانی نوشیدن چای سبز دست یافتند. برای مثال در سال 1994 نشریه ملی سرطان آمریکا نتایج مطالعه ای را منتشر کرد که نشان می داد، نوشیدن چای سبز خطر ابتلا به سرطان مری را در زنان و مردان چینی تا حدود 60 درصد کاهش می دهد.

محققان دانشگاه پوردو نیز دریافتند ترکیبات موجود در چای سبز مانع رشد سلول های سرطانی می شود. همچنین نتایج مطالعه های دیگر نیز نشان داد نوشیدن چای سبز سطح کلسترول تام خون را پایین می آورد و نسبت کلسترول خوب (HDL) به کلسترول بد (LDL) را افزایش می دهد. به طور کلی بررسی ها نشان داده است که نوشیدن چای سبز در پیشگیری و بهبود بیماری هایی مانند سرطان، آرتریت روماتویید، بالا بودن میزان کلسترول خون، بیماری های قلبی و عروقی و عفونت موثر است.

? خواص چای سبز

راز شفابخش بودن چای سبز در پلی فنل های کاتکین موجود در آن به ویژه پلی فنل «اپی گالوکاتکین گالات» یا«EGCG» است که یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است. این ترکیب علاوه بر اینکه مانع از رشد سلول های سرطانی می شود قادر است سلول های سرطانی را بدون آسیب رساندن به بافت های سالم از بین ببرد. همچنین این پلی فنل در کاهش کلسترول بد خون (LDL) موثر است و مانع شکل غیرعادی انعقاد خون می شود. با توجه به اینکه ترومبوزیس یا شکل غیرعادی لخته شدن خون در رگ ها علت بروز حمله های قلبی و سکته است این مورد از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

بررسی ها نشان داده است برخی پلی فنل ها حتی قادرند اثرات منفی سیگار کشیدن و رژیم غذایی پرچرب را از بین ببرند. در سال 1997 نتایج مطالعه ای که توسط دانشمندان دانشگاه کانزاس انجام شد نشان داد پلی فنل EGCG موجود در چای سبز یکی از قوی ترین انواع این پلی فنول هاست که می تواند علت میزان کم بیماری های قلبی میان مردان ژاپنی را با وجودی که 75درصدشان سیگاری هستند توضیح دهد.

? چای سبز بهتر است یا چای سیاه؟

هر وقت موضوع فواید چای برای سلامت مطرح می شود بیشتر درباره فواید چای سبز صحبت می شود اما سوال اینجاست که آیا انواع دیگر چای این ویژگی های سلامتی را ندارند؟ چای سبز، اولانگ و سیاه همه از برگ های گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می شوند و آنچه چای سبز را متمایز می کند فرآیند تهیه آن است. فرآیند تهیه چای سبز کوتاه تر است و به اندازه سایر انواع چای تخمیر نمی شود و به همین دلیل آنتی اکسیدان هایش حفظ می شوند. برگ های چای سبز بخار داده می شوند و این از اکسیداسیون ترکیبات EGCG پیشگیری می کند. در مقابل انواع دیگر چای از تخمیر برگ های چای تهیه می شوند که در نتیجه EGCG به ترکیبات دیگری تبدیل می شوند که به اندازه آن در پیشگیری و مبارزه با بیماری ها موثر نیستند.

? فواید دیگر

بررسی ها نشان داده است چای سبز می تواند به افرادی که رژیم غذایی کاهش وزن دارند کمک کند. در نوامبر 1999 مجله آمریکایی تغذیه چینی نتایج مطالعه محققان دانشگاه گنوا در سویتزرلند را منتشر کرد. این محققان دریافتند مردانی که ترکیبی از چای سبز و کافئین دریافت می کنند در مقایسه با آنهایی که فقط کافئین دریافت می کنند کالری بیشتری می سوزانند. چای سبز به دلیل خاصیت ضدمیکروبی اش می تواند از مسمومیت غذایی پیشگیری کند و همچنین می تواند باکتری هایی که علت ایجاد پلاک های دندانی هستند از بین ببرد و از پوسیدگی دندان ها پیشگیری کند. به علاوه خاصیت محافظت از پوست چای سبز موجب شده تا از آن در تهیه کرم ها استفاده شود و در بازار لوازم آرایشی هم راه پیدا کند.

? روزی چند فنجان؟

با وجود خواص زیاد چای سبز برای سلامت این پرسش پیش می آید که روزی چند فنجان چای بنوشیم تا از این فواید بهره ببریم. برای پاسخ به این پرسش محققان در حال بررسی ویژگی های طبیعی چای سبز هستند. برای مثال مطالعه ای که توسط محققان ژاپنی انجام شد نشان داد مردانی که روزانه 10 فنجان چای سبز می نوشند در مقایسه با مردانی که کمتر از 3 فنجان چای سبز در روز مصرف می کنند سه سال بیشتر بدون سرطان زندگی می کنند. (در

3 فنجان چای سبز حدود 240 تا 320 میلی گرم پلی فنل وجود دارد.) همچنین نتایج مطالعه دیگری نشان داد نوشیدن بیشتر از 4 فنجان چای سبز در روز می تواند از آرتریت روماتویید پیشگیری کند یا علایم و نشانه های این بیماری را در افرادی که به این بیماری مبتلا هستند کاهش دهد. دانشمندان ژاپنی در موسسه تحقیقات سرطان سایتاما نیز در بررسی های خود دریافتند در زنانی که روزانه 5 فنجان چای سبز می نوشند احتمال ابتلا به سرطان پستان کمتر است و در صورت ابتلا نیز سرعت انتشار این بیماری کندتر است. به طورکلی توصیه می شود روزانه 4 تا 5 فنجان چای سبز نوشیده شود.

? چطور چای سبز را دم کنیم؟

تهیه یک فنجان چای سبز کار آسانی است اما نیاز به مهارت دارد. اگر این کار به طور صحیح انجام نشود ممکن است پلی فنل های مفید موجود در آن که خواص بهداشتی و درمانی دارد طعم چای را خراب کند و موجب شود چای طعم و مزه نامطلوبی پیدا کند. برای اینکه چای خوش طعم باشد نباید جوشیده شود یا زیاد دم بکشد. هرچند بهتر است چای را طبق دستورالعمل روی بسته بندی که توسط شرکت تولیدکننده نوشته شده است دم کنید اما این توصیه های کلی هم می تواند مفید باشد.

برای تهیه هر فنجان چای یک چای کیسه ای یا 2 تا 4 گرم تقریبا معادل 1 تا 2 قاشق چایخوری چای لازم است. برای تهیه چای ابتدا کتری را با آب سرد پر کرده و بگذارید به جوش بیاید. پس از جوش آمدن آب کتری 3 دقیقه صبر کنید و سپس آب گرم را روی چای کیسه ای یا چای خشک بریزید و اجازه دهید 3 دقیقه بماند. اگر از چای کیسه ای استفاده کرده اید پس از 3 دقیقه آن را از فنجان بیرون بیاورید. سپس چند دقیقه صبر کنید تا چای سرد شود و آن را بنوشید.


  
  

حس می کنم حریر حضورت را در لحظه های سختی تنهایی

 

بوی تو در فضای زمان جاری ست مانند عطر پونه ی صحرایی

 

در برف زارِ سردِ دلم کرده ست ای نرگس بهاری من سبزت

 

تقدیر ، این مقدّر بی برگشت، تقدیر، این سفیر اهورایی

 

می گوید از یکی شدنم با تو احساسم ، این لطافت سحرانگیز،

 

 حسّم به من دروغ نمی گوید درپیشگاه اقدس شیدایی

 

بوی تو را شنیده ام از باران، بارانِ چشم هایِ غزلْ کاران

 

در آبسال سبز غزل کاری با رمزِ صبح شرجی ِرؤیایی

 

آتش زدی به ظلمت ایمانم ، برداربستِ طاقت ِ بنیانم

 

با چشم و روی ِ روشن ِ خورشیدی ، با گیسوی طنابی یلدایی

 

عاشق که می شدم نهراسیدم از فتنه های واهی بدنامی

 

از آن که گفته اند که می ارزد ، عاشق شدن به فتنه ی رسوایی